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小时巡店一家餐厅背后的变革

餐饮行业是一个竞争激烈的行业，餐厅需要不断创新和改进，以吸引顾客并保持竞争力。在这个过程中，一种新的运营模式逐渐流行起来——小时巡店。本文将介绍小时巡店模式以及它给餐厅带来的变革。 什么是小时巡店？ 小时巡店是一种运营模式，即将餐厅的开放时间分为多个时间段，每个时间段持续数小时。例如，早上7点到10点是早餐时间段，中午11点到2点是午餐时间段。在每个时间段内，餐厅提供相应的菜单和服务。这种模式的好处是可以更好地满足各类顾客的需求，提供更加个性化的服务。 小时巡店的好处 小时巡店模式给餐厅带来了多重好处：...